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2011,08,14, Sunday
Twitterでチキンライスのツイートをみて食べてみたくなったの天王寺から近鉄電車で一駅先の河堀口にある「堀内チキンライス」へ。
お店は12時開店でちょうど12時に入る。1番に入ったけど気がつくと満員でした。いろいろとメニューはありましたが、目的は海南鶏飯というチキンライス。 チキンライスと聞くとケチャップ味のチキンライスを思い出しますが、まったく違います。 シンガポール料理で蒸し鶏とタイの高級米ジャスミンライスです。どちらもほんのりと味がついています。3種類のタレを鶏やご飯に少しづつつけながら食べます。 ちょっと癖になりそうなお店でした。   お店の中にチキンライスの食べ方の張り紙がありました。 「チキンライスの食べ方」 １．まずジャスミンライスの香りを楽しみましょう。 ２．鶏にもご飯にもほんのり味がついています。そのまましプーンで食べてみましょう。 ３．一口ほおばるとタレが目に入ってきます。 ４．タレをスプーンですくい鶏やごはんに少しづつつけながら自分好みにカスタマイズ。 ■東大阪大学・東大阪大短期大学部 ■東大阪大学情報教育センター ■太田研究室
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